提防大闸蟹造假
公司提醒消费者，一般经过刷洗的螃蟹都可以识别，因为湖蟹脐腹白中带黄，有光亮釉质，这是“洗蟹粉”弄不出来的。只有经过含有工业草酸成分的“洗蟹粉”加工，脐腹颜色会如漂白一般，泛黄的自然釉质会被破坏。公司还提醒，正宗湖蟹的肚脐色并非“一尘不染”，主要受湖水及湖水中植物影响，肚皮洁白的品质湖蟹一般很少见，如果消费者发现脐腹过于白的螃蟹，购买时一定要谨慎。
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